Inicijativa “MasterChef” održana je u Sarajevu, u Katoličkom školskom centru “Sv. Josip”, i bila je dio aktivnosti planiranih u okviru projekta BRAT (Balkan Route Reception in Transit). Ovaj projekat ima za cilj promoviranje uređene, sigurne i odgovorne migracije u Bosni i Hercegovini, jačanje i diversifikaciju usluga prijema za migrante, poboljšanje njihovog zdravstvenog i psihičkog stanja i promoviranje stvaranja bližih odnosa sa zajednicama domaćinima. Finansiran od strane Italijanske agencije za razvojnu saradnju (AICS), BRAT među svojim provedbenim tijelima uključuje brojne italijanske i lokalne organizacije kao što su Caritas Italiana, IPSIA Acli, Italijanski Crveni križ, Caritas Bosne i Hercegovine, IFS-Emmaus i Društvo Crvenog križa Bosne i Hercegovine .
U inicijativi “MasterChef” učestvovalo je nekoliko mješovitih grupa od dvadesetak učenika i 6 maloljetnika bez pratnje koji su prelazili balkansku rutu, smještenu u Sigurnoj kući u Sarajevu, strukturi koju finansira BRAT projekat. Inicijativi su bili prisutni ambasador Marco Di Ruzza, Anxhela Zeneli iz Caritas Italiana, Mersiha Behlulović iz AICS-a i neki predstavnici IPSIA Acli, kao i jedna profesorica iz škole domaćina. Aktivnost se odvijala uz temeljnu podršku prestižnog kuhara Mirana Karića, koji je uz veliku profesionalnost i velikodušnost vodio mlade u njihovim gastro kreacijama, podstičući ih da iskoriste sve svoje potencijale kroz intenzivan i strastven timski rad.
Mladi učesnici su sarađivali u pripremi raznih jela, tipičnih za njihove krajeve, kako bi promovirali kulturu i tradiciju zemalja poput Maroka, Sirije, Afganistana i Pakistana i doprinijeli razvoju dobrih odnosa između migrantske i lokalne populacije. Jedan od ciljeva aktivnosti je upravo poboljšanje percepcije lokalnog stanovništva prema migrantima, koristeći hranu kao sredstvo za poticanje multikulturalnog dijaloga i prihvaćanja. Svi takmičari su dobili potvrde o učešću i nagrade, ali, kako je rekla Anxhela Zeneli, “duh takmičenja nije bio takmičenje ili rivalstvo, već uzajamno poznavanje i poštovanje različitosti, inkluzija i dijeljenje individualnih kulturnih identiteta”.
Ambasador Di Ruzza je sa svoje strane podvukao važnost projekta BRAT za bolje upravljanje migratornim tokovima u Bosni i Hercegovini i politike prijema: ova inicijativa na taj način doprinosi podršci ovoj balkanskoj zemlji na njenom putu ka evropskom članstvu, što Italija snažno podržava, u ovom važnom i delikatnom sektoru. “Ovaj događaj, dodao je Di Ruzza, također pokazuje da kuhanje i dobra hrana predstavljaju moćno oruđe za inkluziju i kulturnu integraciju sposobno promovirati međusobno razumijevanje i predstaviti se kao istinska manifestacija umjetnosti, genija i kreativnosti: upravo to je duh s kojim svake godine organiziramo Sedmicu italijanske kuhinje u svim većim gradovima Bosne i Hercegovine”.
