Završen je bogat i raznovrstan program „Sedmice italijanske kuhinje u Bosni i Hercegovini“ za 2023. godinu, na kojoj od 13. novembra, u savršenoj sinergiji djeluju italijanska ambasada u Sarajevu, Agencija ICE, Regija Abruzzo i Regionalni ured za proizvodne aktivnosti (ARAP). Sedmicu dana, šest renomiranih kuhara iz Abruzza, bez prestanka je putovalo po ovoj balkanskoj zemlji kako bi pripremali tradicionalna jela svoje regionalne kuhinje: Federico Anzelotti, Yuri Cursi, Gianmarco Dell'Armi, Antonio Di Pietro, Mirko Valente i William Zonfa, a zatim su se podijelili među nekoliko odabranih restorana u Sarajevu, Banjaluci i Mostaru, iznenadivši domaću javnost svojom posvećenošću, profesionalnošću i kvalitetom pripremljenih jela.
Događaj je doživio izvanredan uspjeh u svim posjećenim gradovima, što pokazuje, na primjer, masovni priliv zabilježen u povodu glavnog događaja “Sedmice”, koji se održao u Domu mladih u Sarajevu i bio je obilno popraćen i od strane medija. U intrigantnoj „kreativnoj fuziji“ kuhari iz Abruzza mogli su raditi zajedno sa ekipom Mirana Karića, poznatog televizijskog lica bosanskohercegovačke kuhinje, pred publikom koju su sačinjavali predstavnici institucija, članova međunarodne zajednice, talijanske zajednice i lokalnog civilnog društva.
Potpredsjednik i osoba nadležna za poljoprivredu regije Abruzzo, Emanuele Imprudente, također je učestvovao na ovom događaju. “U posljednje vrijeme, izjavio je potpredsjednik, regija Abruzzo imala je privilegiju da bude protagonista raznih međunarodnih misija koje su valorizirale izvrsnost hrane i vina naše zemlje, prije svega zahvaljujući posvećenosti Ureda za poljoprivredu. Odlučno smo se fokusirali na valorizaciju i širenje kulinarskog blaga naše regije, prepoznajući da su hrana i vino Abruzza sastavni dio našeg identiteta i naše povijesti. Kroz aktivnu podršku lokalnim proizvođačima, neumorno smo radili na promociji i očuvanju jedinstvenog naslijeđa i izuzetne bioraznolikosti koja odlikuje Abruzzo. Izuzetno smo zadovoljni rezultatima Sedmice italijanske kuhinje u Bosni i Hercegovini, rezultatom koji je prevazišao sva naša očekivanja, i želim da se zahvalim ambasadoru Di Ruzzi i cijelom njegovom timu na ovom sjajnom partnerstvu i odličnom timskom radu”.
Ambasador Di Ruzza je sa svoje strane podvukao kako je „među svim događajima koje promovira italijanska kulturna diplomatija u Bosni i Hercegovini, Sedmica italijanske kuhinje svakako jedna od najomiljenijih u domaćoj javnosti. To je posebno efikasan alat za promociju italijanske kulture i stila života u zemlji u kojoj “Made in Italy” izaziva veliku fascinaciju. Veoma smo zadovoljni što smo predstavili regiju Abruzzo, kojoj se iskreno zahvaljujem što nas je pratila na ovom nezaboravnom putovanju, sačinjenom od okusa, harmonije i ljepote. Promovirali smo regiju Abruzzo kao teritorij na kojem bogatstvo krajolika i biodiverzitet idu ruku pod ruku s vrijednošću gastronomije koja savršeno spaja tradiciju, inovaciju i održivost. Siguran sam da će uspjeh ovog događaja utrti put za mnoge saradnje između Abruzza i Bosne i Hercegovine i da će nam omogućiti da dovedemo još Abruzza u ovu balkansku zemlju.”
Kao i obično, i ove godine na događaju je učestvovao distributivni lanac “Mercator”, koji je rasprostranjen širom zemlje. Među ciljevima Sedmice italijanske kuhinje, zapravo, spada i promocija italijanske hrane i vina u inostranstvu i zaštita proizvoda zaštićenog i kontroliranog naziva. Upravo iz ove perspektive, vrijedno je spomenuti, kao neposredan operativni nastavak Festivala, prisustvo bosanskohercegovačkih ugostitelja i kupaca na sljedećem međunarodnom sajmu tartufa u Abruzzu (L'Aquila, 1.-3. decembra 2023.). Srednja turističko-ugostiteljska škola iz Sarajeva također je iskazala interesovanje za učešće na manifestaciji sa nekoliko svojih učenika. Ova škola je zapravo bila uključena u program Sedmice kuhinje, sa danom obuke koji su kuhari iz Abruzza posebno rezervirali za njene učenike.
Ovogodišnje izdanje “Sedmice italijanske kuhinje”, što je još jedan novitet, koristilo je saradnju Populacionog fonda Ujedinjenih nacija (UNFPA). To je omogućilo promociju projekta „Moving Us Closer“, koji implementira UNFPA uz saradnju Ambasade i podršku Ministarstva vanjskih poslova i međunarodne saradnje Italije: inicijativa usmjerena na razvoj razmjene mladih između Italije i Bosne i Hercegovine, sa ciljem promoviranja međuetničkog dijaloga i socijalne kohezije u ovoj zemlji, posebno sa osvrtom na nove generacije. Upravo u sklopu ovog projekta, tridesetak mladih ljudi iz različitih gradova Bosne i Hercegovine nedavno je imalo priliku da zajedno razgovaraju o svojoj zemlji, obilježenoj upornim nacionalnim, vjerskim i etničkim podjelama, u evokativnom kontekstu sela Villetta Barrea (L'Aquila). Inicijativa je važan korak ka izgradnji ujedinjenijeg i inkluzivnijeg okruženja u zemlji koja treba da završi procese pomirenja, koji su takođe ključni za njen uspjeh kada su evropske integracije u pitanju.
