{"id":8261,"date":"2026-07-07T10:03:11","date_gmt":"2026-07-07T08:03:11","guid":{"rendered":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/?p=8261"},"modified":"2026-07-07T10:20:27","modified_gmt":"2026-07-07T08:20:27","slug":"torna-dal-5-al-9-luglio-la-settimana-della-cucina-italiana-in-bosnia-erzegovina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2026\/07\/torna-dal-5-al-9-luglio-la-settimana-della-cucina-italiana-in-bosnia-erzegovina\/","title":{"rendered":"Torna dal 5 al 9 luglio la Settimana della Cucina Italiana in Bosnia Erzegovina"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019Ambasciata d\u2019Italia in Bosnia Erzegovina, in collaborazione con la Regione Siciliana, organizza da oggi 6 al 9 luglio la XI edizione della <em>Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/em>. L\u2019iniziativa intende promuovere la <strong>cultura enogastronomica<\/strong> mediterranea e valorizzare la cucina italiana, recentemente riconosciuta come patrimonio culturale immateriale dell\u2019umanit\u00e0 dall\u2019UNESCO, offrendo alle imprese del settore e al pubblico locale un\u2019occasione di incontro e di conoscenza delle tradizioni e della qualit\u00e0 che contraddistinguono il Made in Italy.<\/p>\n<p>Il ricco panel di eventi far\u00e0 varie tappe in tutto il Paese coinvolgendo le citt\u00e0 di <strong>Sarajevo, Zenica e Trebinje<\/strong>. Per l&#8217;occasione, arriveranno in Bosnia-Erzegovina pi\u00f9 di <strong>20 aziende<\/strong> e <strong>i principali consorzi<\/strong> di eccellenze enogastronomiche siciliane, divisi per filiera produttiva \u2013 dall\u2019olio extravergine d&#8217;oliva al vitivinicolo, fino alla panificazione, ai prodotti caseari e ai dolci Inoltre, <strong>chef professionisti<\/strong> delizieranno il pubblico e gli ospiti con masterclass, degustazioni e street food festival.<\/p>\n<p>L\u2019apertura della Settimana della Cucina \u00e8 iniziata oggi <strong>luned\u00ec 6 luglio<\/strong> a Sarajevo, presso \u00a0<strong>Tershouse,<\/strong> \u00a0con una giornata interamente dedicata agli incontri <strong>B2B<\/strong> tra le aziende siciliane e quelle locali. Il Ministro per il Commercio Estero della BiH<strong>, Sta\u0161a Ko\u0161arac<\/strong>, nel dare l\u2019avvio ai lavori ha evocato il peso economico dell\u2019Italia \u2013 primo Paese esportatore \u2013e le significative opportunit\u00e0 di crescita del Made in Italy in BiH. Egli ha richiamato l\u2019Accordo di cooperazione economica a tal fine firmato con il Ministro Tajani nel 2024 e il negoziato in corso per la firma di un Memorandum nel settore turistico e in quello agroalimentare. \u201cLa filiera agroalimentare italiana vale circa 700 miliardi di euro, generando da sola circa il 15% del PIL nazionale. \u00c8 una delle colonne portanti dell&#8217;economia, con oltre 4 milioni di occupati, e pilastro assoluto dell\u2019export del Made in Italy, collocando il nostro Paese tra i primi cinque esportatori a livello mondiale\u201d ha osservato da parte sua <strong>l\u2019Amb. Castellani<\/strong>. \u201cSiamo lieti che Regione Siciliana abbia accettato di essere protagonista della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo di quest\u2019anno, con un variegato programma di iniziative. Le eccellenze agroalimentari siciliane rappresentano un patrimonio unico di qualit\u00e0, autenticit\u00e0 e tradizione che contribuisce a promuovere l&#8217;immagine dell&#8217;Italia nel mondo e che, ne sono certa, saranno particolarmente apprezzate in Bosnia Erzegovina, da sempre Paese molto ricettivo nei confronti della nostra cucina e dei suoi prodotti\u201d.<\/p>\n<p>Nel programma della giornata, anche una masterclass dedicata agli <strong>oli siciliani<\/strong>, a cura dell\u2019<strong>Istituto Regionale del Vino e dell\u2019Olio (IRVO)<\/strong>. Il giorno successivo il <strong>Consorzio di Ricerca sulla Filiera Lattiero Casearia-CORFILAC<\/strong> terr\u00e0 Euna masterclass dedicata ai <strong>formaggi e ai prodotti della filiera casearia<\/strong> mentre l&#8217;<strong>IRVO<\/strong> curer\u00e0 un approfondimento sul profilo sensoriale <strong>dei vini siciliani<\/strong>.<\/p>\n<p>Marted\u00ec si accenderanno i riflettori sul primo grande evento di <strong>street food a Zenica<\/strong>. Qui gli chef siciliani faranno una dimostrazione dal vivo su un piatto identitario dell&#8217;isola: l\u2019<strong>Arancina<\/strong>. Subito dopo, gruppi di ragazzi e ragazze delle scuole locali si sfideranno a colpi di ricette per preparare la versione migliore del piatto. La sera di <strong>mercoled\u00ec 8 luglio<\/strong>, presso la Piazza della Cattedrale, \u00a0<strong>Sarajevo<\/strong> ospiter\u00e0 stand gastronomici e spettacoli di <strong>show cooking<\/strong> che offriranno ai passanti le migliori prelibatezze della cucina siciliana. Un focus speciale sar\u00e0 dedicato alla produzione sul luogo dei <strong>cannoli siciliani<\/strong>. Gli eventi si chiuderanno nella serata di <strong>gioved\u00ec 9 luglio<\/strong> con l&#8217;ultimo <strong>street food festival a Trebinje<\/strong>. La citt\u00e0 si trasformer\u00e0 in un percorso di degustazione dedicato all&#8217;olio d&#8217;oliva e ai prodotti della panificazione, il tutto accompagnato da un programma di intrattenimento.<\/p>\n<p>\u00abQuesta missione rappresenta un&#8217;importante occasione per accompagnare le imprese siciliane verso nuovi mercati e rafforzare la presenza internazionale delle nostre produzioni agroalimentari. La Bosnia-Erzegovina costituisce una porta di accesso privilegiata verso l&#8217;intera area balcanica, un mercato in crescita che offre interessanti prospettive di sviluppo per le aziende della nostra regione. Ringraziamo l&#8217;Ambasciata d&#8217;Italia a Sarajevo per la preziosa collaborazione che ha reso possibile la realizzazione di questa iniziativa\u00bb, ha dichiarato l&#8217;Assessore regionale dell&#8217;Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea <strong>Luca Sammartino<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019Ambasciata d\u2019Italia in Bosnia Erzegovina, in collaborazione con la Regione Siciliana, organizza da oggi 6 al 9 luglio la XI edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. 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