Si \u00e8 concluso in Bosnia Erzegovina l\u2019appuntamento annuale con la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (SCIM), organizzata dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia in collaborazione con ICE Agenzia e il Comitato di Sarajevo della Societ\u00e0 Dante Alighieri. L\u2019edizione 2024 della SCIM ha messo l\u2019accento sulla promozione dei prodotti alimentari del Belpaese e sui dolci della tradizione italiana: diverse le iniziative che hanno composto l\u2019iniziativa, coniugando insieme promozione dei prodotti alimentari italiani, formazione di professionalit\u00e0 locali e degustazione, senza dimenticare la cultura.<\/p>\n
Venerd\u00ec 29 novembre si \u00e8 tenuto presso un rinomato ristorante di Sarajevo l\u2019evento \u201cDolcevita. Un viaggio tra i dolci della tradizione italiana. Protagonisti della serata sono stati i dessert italiani, dal panettone al bab\u00e0 fino al tiramis\u00f9. Ai fornelli, due ospiti d\u2019eccezione: il Presidente della Federazione Italiana Pasticceria Gelateria e Cioccolateria Matteo Cutolo ed Enrico Casarano, entrambi Campioni del mondo di pasticcieria.<\/p>\n
Gli ingredienti utilizzati per l\u2019evento di showcooking sono stati quasi tutti acquistati in Bosnia Erzegovina. Proprio l\u2019attenzione all\u2019esportazione di prodotti alimentari italiani ha inoltre caratterizzato le iniziative promozionali realizzate \u2013 grazie a ICE Agenzia \u2013 presso alcune delle principali catene di supermercati presenti nel paese balcanico, con ottimo riscontro di pubblico e sui social.<\/p>\n
Il 29 novembre, l\u2019Ambasciatrice d\u2019Italia Sarah Eti Castellani ha inoltre visitato l\u2019Istituto alberghiero di Sarajevo, i cui studenti \u2013 sotto la supervisione dello chef Roberto Vrgoc \u2013 hanno organizzato una degustazione di piatti italiani preparati secondo i moduli formativi dell\u2019Accademia di Cultura Enogastronomica Italiana. Grazie a tale progetto, realizzato in collaborazione dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, da Coldiretti-Filiera Italia e da Campagna Amica, \u00e8 stato possibile mettere gratuitamente a disposizione degli studenti dell\u2019Istituto una piattaforma digitale asincrona in lingua inglese, con un piano formativo di 15 ore. Il progetto mira a costruire una rete di nuove competenze e professionalit\u00e0 a sostegno del Made in Italy agroalimentare nel mondo, soprattutto per quanto riguarda il rafforzamento della competitivit\u00e0 all\u2019estero e il contrasto all\u2019Italian sounding.<\/p>\n
Infine, il 30 novembre, il Comitato di Sarajevo della Societ\u00e0 Dante Alighieri ha organizzato la presentazione \u201cSapori e scene: il cibo nel cinema italiano dal dopoguerra a oggi\u201d: una carrellata storica tra gastronomia e cinematografia, a rappresentare un Paese le cui abitudini alimentari hanno subito ripetute rivoluzioni dagli Anni Quaranta a oggi. La conferenza \u00e8 stata tenuta da Stefano Adamo, Docente di cultura italiana all\u2019Universit\u00e0 di Banja Luka.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Si \u00e8 concluso in Bosnia Erzegovina l\u2019appuntamento annuale con la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (SCIM), organizzata dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia in collaborazione con ICE Agenzia e il Comitato di Sarajevo della Societ\u00e0 Dante Alighieri. L\u2019edizione 2024 della SCIM ha messo l\u2019accento sulla promozione dei prodotti alimentari del Belpaese e sui dolci della tradizione italiana: diverse […]","protected":false},"author":5,"featured_media":5302,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-5306","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5306"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5307,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5306\/revisions\/5307"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}