{"id":2731,"date":"2023-11-27T11:34:12","date_gmt":"2023-11-27T09:34:12","guid":{"rendered":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/?p=2731"},"modified":"2023-11-28T13:16:05","modified_gmt":"2023-11-28T11:16:05","slug":"grande-successo-della-settimana-della-cucina-italiana-2023-con-labruzzo-protagonista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2023\/11\/grande-successo-della-settimana-della-cucina-italiana-2023-con-labruzzo-protagonista\/","title":{"rendered":"Grande successo della \u201cSettimana della Cucina Italiana\u201d 2023 con l\u2019Abruzzo protagonista"},"content":{"rendered":"

Si \u00e8 concluso il ricco e variegato programma dell\u2019edizione 2023 della \u201cSettimana della Cucina Italiana in Bosnia-Erzegovina\u201d, che dal 13 novembre ha visto operare in perfetta sinergia l\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Sarajevo, l\u2019ICE Agenzia, la Regione Abruzzo e la collegata Azienda Regionale Attivit\u00e0 Produttive (ARAP). Per una settimana, sei rinomati chef<\/em> abruzzesi hanno attraversato senza sosta il Paese balcanico per preparare piatti tradizionali della gastronomia regionale: Federico Anzelotti, Yuri Cursi, Gianmarco Dell\u2019Armi, Antonio Di Pietro, Mirko Valente e William Zonfa si sono quindi divisi tra alcuni selezionati ristoranti a Sarajevo, Banja Luka e Mostar, stupendo il pubblico locale per impegno, professionalit\u00e0 e per la bont\u00e0 dei piatti realizzati.<\/p>\n

La rassegna ha conosciuto un successo straordinario in tutte le citt\u00e0 toccate, come dimostrato ad esempio dall\u2019afflusso in massa registrato in occasione dell\u2019evento principale della \u201cSettimana\u201d, svoltosi alla Casa della Giovent\u00f9 di Sarajevo e accompagnato da notevole risalto mediatico. In una intrigante \u201cfusione creativa\u201d, gli chef<\/em> abruzzesi hanno potuto lavorare insieme alla squadra di Miran Karic, celebre volto televisivo della cucina bosniaco-erzegovese, davanti a una platea di Autorit\u00e0 istituzionali, membri della comunit\u00e0 internazionale, collettivit\u00e0 italiana e locale societ\u00e0 civile.<\/p>\n

Ha preso parte all\u2019evento anche il Vice Presidente e Assessore all\u2019Agricoltura della Regione Abruzzo, Emanuele Imprudente. \u201cNel corso degli ultimi tempi \u2013 ha dichiarato il Vice Presidente \u2013 la Regione Abruzzo ha avuto il privilegio di essere protagonista di diverse missioni internazionali che hanno valorizzato le eccellenze enogastronomiche della nostra terra, grazie soprattutto all\u2019impegno dell\u2019Assessorato all’Agricoltura. Abbiamo puntato con determinazione sulla valorizzazione e sulla diffusione dei tesori culinari della nostra Regione, riconoscendo che l\u2019enogastronomia abruzzese \u00e8 parte integrante della nostra identit\u00e0 e della nostra storia. Attraverso un sostegno attivo alle produzioni locali, abbiamo lavorato incessantemente per promuovere e preservare il patrimonio unico e la straordinaria biodiversit\u00e0 che contraddistingue l’Abruzzo. Siamo estremamente soddisfatti dei risultati della Settimana della Cucina italiana in Bosnia-Erzegovina, un bilancio che e\u2019 andato al di l\u00e0 \u00a0di ogni nostra aspettativa, e vorrei ringraziare l\u2019Ambasciatore Di Ruzza e tutto il suo team<\/em> per questo splendido partenariato e per l\u2019eccellente gioco di squadra\u201d.<\/p>\n

Da parte sua, l\u2019Ambasciatore Di Ruzza ha sottolineato come \u201ctra tutti gli eventi promossi dalla diplomazia culturale italiana in Bosnia-Erzegovina, la Settimana della Cucina \u00e8 sicuramente uno dei pi\u00f9 amati dal pubblico locale. Si tratta di uno strumento particolarmente efficace per promuovere la cultura e lo stile di vita italiani in un Paese dove il Made in Italy<\/em> esercita un grande fascino. Siamo molto lieti di aver valorizzato la Regione Abruzzo, cui va un mio ringraziamento sincero per averci accompagnato in un indimenticabile viaggio, fatto di sapori, armonia e bellezza. Abbiamo promosso la Regione Abruzzo come territorio ove la ricchezza paesaggistica e la biodiversit\u00e0 vanno di pari passo con il valore di una gastronomia che miscela perfettamente tradizione, innovazione e sostenibilit\u00e0. Sono certo che il successo della rassegna aprir\u00e0 la strada a tante collaborazioni tra l\u2019Abruzzo e la Bosnia-Erzegovina e consentir\u00e0 di portare pi\u00f9 Abruzzo nel Paese balcanico\u201d.<\/p>\n

Come ormai consueto, anche quest\u2019anno ha preso parte all\u2019evento la catena di distribuzione \u201cMercator\u201d, capillarmente diffusa in tutto il Paese. Tra gli obiettivi della Settimana della Cucina Italiana, figurano infatti anche la valorizzazione all\u2019estero dell\u2019enogastronomia italiana e la tutela dei prodotti a denominazione protetta e controllata. Proprio in quest\u2019ottica, merita di essere segnalata \u2013 quale immediato seguito operativo del Festival \u2013 la presenza di ristoratori e acquirenti bosniaco-erzegovesi alla prossima Fiera Internazionale dei Tartufi d\u2019Abruzzo (L\u2019Aquila, 1-3 dicembre 2023). Anche l\u2019Istituto Turistico-Alberghiero di Sarajevo ha manifestato interesse a partecipare all\u2019evento con alcuni suoi studenti. L\u2019Istituto \u00e8 stato infatti coinvolto nel programma della Settimana della Cucina, con una giornata di formazione che gli chef<\/em> abruzzesi hanno appositamente riservato agli allievi della scuola.<\/p>\n

L\u2019edizione di quest\u2019anno della \u201cSettimana della Cucina Italiana\u201d \u2013 altra novita\u2019 di rilievo \u2013 si \u00e8 avvalsa della collaborazione del Fondo delle Nazioni Unite per la Popolazione (UNFPA). Ci\u00f2 ha consentito di promuovere il progetto \u201cMoving Us Closer<\/em>\u201d, attuato da UNFPA con la collaborazione dell\u2019Ambasciata e il sostegno del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale: un\u2019iniziativa volta a sviluppare gli scambi giovanili tra Italia e Bosnia-Erzegovina, anche allo scopo di favorire il dialogo inter-etnico e la coesione sociale nel Paese balcanico, guardando soprattutto alle nuove generazioni. Proprio nell\u2019ambito di tale progetto, trenta giovani provenienti da diverse citt\u00e0 della Bosnia-Erzegovina hanno avuto recentemente l\u2019opportunit\u00e0 di discutere insieme sul loro Paese \u2013 segnato da persistenti divisioni nazionali, religiose ed etniche \u2013 nel suggestivo contesto del villaggio di Villetta Barrea (L\u2019Aquila). L’iniziativa ha rappresentato un passo importante verso la costruzione di un ambiente pi\u00f9 unito e inclusivo in un Paese che ha necessita\u2019 di portare a completamento i processi di riconciliazione, fondamentali anche per le sue prospettive di integrazione europea.<\/p>\n

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