Zavr\u0161en je bogat i raznovrstan program \u201eSedmice italijanske kuhinje u Bosni i Hercegovini\u201c za 2023. godinu, na kojoj od 13. novembra, u savr\u0161enoj sinergiji djeluju italijanska ambasada u Sarajevu, Agencija ICE, Regija Abruzzo i Regionalni ured za proizvodne aktivnosti (ARAP). Sedmicu dana, \u0161est renomiranih kuhara iz Abruzza, bez prestanka je putovalo po ovoj balkanskoj zemlji kako bi pripremali tradicionalna jela svoje regionalne kuhinje: Federico Anzelotti, Yuri Cursi, Gianmarco Dell'Armi, Antonio Di Pietro, Mirko Valente i William Zonfa, a zatim su se podijelili me\u0111u nekoliko odabranih restorana u Sarajevu, Banjaluci i Mostaru, iznenadiv\u0161i doma\u0107u javnost svojom posve\u0107eno\u0161\u0107u, profesionalno\u0161\u0107u i kvalitetom pripremljenih jela.<\/p>\n
Doga\u0111aj je do\u017eivio izvanredan uspjeh u svim posje\u0107enim gradovima, \u0161to pokazuje, na primjer, masovni priliv zabilje\u017een u povodu glavnog doga\u0111aja “Sedmice”, koji se odr\u017eao u Domu mladih u Sarajevu i bio je obilno popra\u0107en i od strane medija. U intrigantnoj \u201ekreativnoj fuziji\u201c kuhari iz Abruzza mogli su raditi zajedno sa ekipom Mirana Kari\u0107a, poznatog televizijskog lica bosanskohercegova\u010dke kuhinje, pred publikom koju su sa\u010dinjavali predstavnici institucija, \u010dlanova me\u0111unarodne zajednice, talijanske zajednice i lokalnog civilnog dru\u0161tva.<\/p>\n
Potpredsjednik i osoba nadle\u017ena za poljoprivredu regije Abruzzo, Emanuele Imprudente, tako\u0111er je u\u010destvovao na ovom doga\u0111aju. \u201cU posljednje vrijeme, izjavio je potpredsjednik, regija Abruzzo imala je privilegiju da bude protagonista raznih me\u0111unarodnih misija koje su valorizirale izvrsnost hrane i vina na\u0161e zemlje, prije svega zahvaljuju\u0107i posve\u0107enosti Ureda za poljoprivredu. Odlu\u010dno smo se fokusirali na valorizaciju i \u0161irenje kulinarskog blaga na\u0161e regije, prepoznaju\u0107i da su hrana i vino Abruzza sastavni dio na\u0161eg identiteta i na\u0161e povijesti. Kroz aktivnu podr\u0161ku lokalnim proizvo\u0111a\u010dima, neumorno smo radili na promociji i o\u010duvanju jedinstvenog naslije\u0111a i izuzetne bioraznolikosti koja odlikuje Abruzzo. Izuzetno smo zadovoljni rezultatima Sedmice italijanske kuhinje u Bosni i Hercegovini, rezultatom koji je prevazi\u0161ao sva na\u0161a o\u010dekivanja, i \u017eelim da se zahvalim ambasadoru Di Ruzzi i cijelom njegovom timu na ovom sjajnom partnerstvu i odli\u010dnom timskom radu\u201d.<\/p>\n
Ambasador Di Ruzza je sa svoje strane podvukao kako je \u201eme\u0111u svim doga\u0111ajima koje promovira italijanska kulturna diplomatija u Bosni i Hercegovini, Sedmica italijanske kuhinje svakako jedna od najomiljenijih u doma\u0107oj javnosti. To je posebno efikasan alat za promociju italijanske kulture i stila \u017eivota u zemlji u kojoj \u201cMade in Italy\u201d izaziva veliku fascinaciju. Veoma smo zadovoljni \u0161to smo predstavili regiju Abruzzo, kojoj se iskreno zahvaljujem \u0161to nas je pratila na ovom nezaboravnom putovanju, sa\u010dinjenom od okusa, harmonije i ljepote. Promovirali smo regiju Abruzzo kao teritorij na kojem bogatstvo krajolika i biodiverzitet idu ruku pod ruku s vrijedno\u0161\u0107u gastronomije koja savr\u0161eno spaja tradiciju, inovaciju i odr\u017eivost. Siguran sam da \u0107e uspjeh ovog doga\u0111aja utrti put za mnoge saradnje izme\u0111u Abruzza i Bosne i Hercegovine i da \u0107e nam omogu\u0107iti da dovedemo jo\u0161 Abruzza u ovu balkansku zemlju.”<\/p>\n
Kao i obi\u010dno, i ove godine na doga\u0111aju je u\u010destvovao distributivni lanac “Mercator”, koji je rasprostranjen \u0161irom zemlje. Me\u0111u ciljevima Sedmice italijanske kuhinje, zapravo, spada i promocija italijanske hrane i vina u inostranstvu i za\u0161tita proizvoda za\u0161ti\u0107enog i kontroliranog naziva. Upravo iz ove perspektive, vrijedno je spomenuti, kao neposredan operativni nastavak Festivala, prisustvo bosanskohercegova\u010dkih ugostitelja i kupaca na sljede\u0107em me\u0111unarodnom sajmu tartufa u Abruzzu (L'Aquila, 1.-3. decembra 2023.). Srednja turisti\u010dko-ugostiteljska \u0161kola iz Sarajeva tako\u0111er je iskazala interesovanje za u\u010de\u0161\u0107e na manifestaciji sa nekoliko svojih u\u010denika. Ova \u0161kola je zapravo bila uklju\u010dena u program Sedmice kuhinje, sa danom obuke koji su kuhari iz Abruzza posebno rezervirali za njene u\u010denike.<\/p>\n
Ovogodi\u0161nje izdanje “Sedmice italijanske kuhinje”, \u0161to je jo\u0161 jedan novitet, koristilo je saradnju Populacionog fonda Ujedinjenih nacija (UNFPA). To je omogu\u0107ilo promociju projekta \u201eMoving Us Closer\u201c, koji implementira UNFPA uz saradnju Ambasade i podr\u0161ku Ministarstva vanjskih poslova i me\u0111unarodne saradnje Italije: inicijativa usmjerena na razvoj razmjene mladih izme\u0111u Italije i Bosne i Hercegovine, sa ciljem promoviranja me\u0111uetni\u010dkog dijaloga i socijalne kohezije u ovoj zemlji, posebno sa osvrtom na nove generacije. Upravo u sklopu ovog projekta, tridesetak mladih ljudi iz razli\u010ditih gradova Bosne i Hercegovine nedavno je imalo priliku da zajedno razgovaraju o svojoj zemlji, obilje\u017eenoj upornim nacionalnim, vjerskim i etni\u010dkim podjelama, u evokativnom kontekstu sela Villetta Barrea (L'Aquila). Inicijativa je va\u017ean korak ka izgradnji ujedinjenijeg i inkluzivnijeg okru\u017eenja u zemlji koja treba da zavr\u0161i procese pomirenja, koji su tako\u0111e klju\u010dni za njen uspjeh kada su evropske integracije u pitanju.<\/p>\n
\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Zavr\u0161en je bogat i raznovrstan program \u201eSedmice italijanske kuhinje u Bosni i Hercegovini\u201c za 2023. godinu, na kojoj od 13. novembra, u savr\u0161enoj sinergiji djeluju italijanska ambasada u Sarajevu, Agencija ICE, Regija Abruzzo i Regionalni ured za proizvodne aktivnosti (ARAP). Sedmicu dana, \u0161est renomiranih kuhara iz Abruzza, bez prestanka je putovalo po ovoj balkanskoj zemlji […]","protected":false},"author":5,"featured_media":2752,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-2734","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2734"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2734\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2736,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2734\/revisions\/2736"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}