Italijanska ambasada u Sarajevu, u saradnji sa italijanskom agencijom za vanjsku trgovinu ICE, predstavila je program “Sedmice italijanske kuhinje u svijetu” (SCIM) za Bosnu i Hercegovinu, koja po\u010dinje danas, 13. novembra. Bosanskohercegova\u010dka javnost jako dobro poznaje i puno cijeni ovaj doga\u0111aj, koji je jedan od aduta italijanske kulturne diplomatije u ovoj balkanskoj zemlji. To je tako\u0111er izvanredna prilika za promociju kandidature italijanske kuhinje za UNESCO-ovu nematerijalnu ba\u0161tinu, kao i temeljna komunikacijska poluga u nastojanju da se promovira na\u0161 poljoprivredno-prehrambeni sektor.<\/p>\n
Glavna novina izdanja za 2023. godinu je partnerstvo sa regijom Abruzzo, koja \u0107e realizaciju SCIM-a pomo\u0107i poslav\u0161i delegaciju od \u0161est kuhara: Federico Anzelotti, Yuri Corsi, Gianmarco Dell'Armi, Antonio Di Pietro, Mirko Valente i William Zonfa. Na ovoj manifestaciji kuhari iz Abruzza \u0107e proputovati cijelu Bosnu i Hercegovinu i neumorno pripremati tradicionalna jela njihove regionalne kuhinje. Me\u0111u objektima koji \u0107e ugostiti kuhare nalaze se restorani Kibe Mahala, Spazio Gourmet, Margherita i La Tavola sa sjedi\u0161tem u Sarajevu, restoran Kod Brke, koji se nalazi u Banjoj Luci i Hotel Buna kod Mostara. I ove godine na festivalu \u0107e u\u010destvovati \u0161irom zemlje dobro poznati distributivni lanac “Mercator”. Istovremeno, odabrana mre\u017ea restorana nudit \u0107e posebne italijanske menije tokom cijele sedmice. Saradnja sa Populacijskim fondom Ujedinjenih nacija (UNFPA), jo\u0161 jedna zna\u010dajna inovacija ovogodi\u0161njeg izdanja, tako\u0111er \u0107e omogu\u0107iti organiziranje niza popratnih doga\u0111aja (pozori\u0161ne predstave, dru\u0161tvene igre i kvizovi), sa ciljem promocije SCIM-a i projekta \u201c Moving Us Closer\u201d, koji UNFPA implementira uz saradnju Ambasade i podr\u0161ku Ministarstva vanjskih poslova i me\u0111unarodne saradnje Italije; ovo je inicijativa koja razvija razmjenu mladih ljudi izme\u0111u dvije zemlje, tako\u0111er u svrhu podsticanja procesa pomirenja i me\u0111uetni\u010dkog dijaloga u Bosni i Hercegovini.<\/p>\n
Glavni susret na SCIM-u nesumnjivo je veliki doga\u0111aj zakazan u “Domu mladih”, na Skenderiji, u Sarajevu 16. novembra, otvoren za naj\u0161iru mogu\u0107u javnost i medije. U intrigantnoj “kreativnoj fuziji”, kuhari \u0107e zajedno sa zvijezdom bosanskohercegova\u010dke kuhinje Miranom Kari\u0107em pripremati delicije pred publikom me\u0111u kojom \u0107e biti i zna\u010dajno prisustvo predstavnika me\u0111unarodne zajednice. Potpredsjednik regije i osoba odgovorna za poljoprivredu regije Abruzzo, gospodin Emanuele Imprudente, tako\u0111er \u0107e u\u010destvovati na ovom doga\u0111aju.<\/p>\n
I ove godine u sklopu SCIM-a \u0107e, izme\u0111u ostalog, biti organizirana obuka posve\u0107ena mla\u0111im generacijama: naime, planirano je predavanje \u201eTehnike kuhanja regije Abruzzo\u201c u Srednjoj turisti\u010dko-ugostiteljskoj \u0161koli u Sarajevu, presti\u017enoj obrazovnoj ustanovi u glavnom gradu, a sve u korist njenih u\u010denika.<\/p>\n
Ambasador Marco Di Ruzza je objasnio: \u201eLjubav prema dobroj hrani \u010dini veliki dio na\u0161eg italijanskog bi\u0107a i ide ruku pod ruku s kulturom, umjetno\u0161\u0107u, turizmom i uva\u017eavanjem lokalnih razlika, u sugestivnom susretu izme\u0111u tradicije, inovacije i odr\u017eivosti. Osnovna tema ovogodi\u0161njeg SCIM-a, nastavio je ambasador, fokusira se na vezu izme\u0111u mediteranske prehrane i zdravog na\u010dina \u017eivota: tema koja je tako\u0111er usko povezana sa sportskom diplomatijom i stoga je od posebnog zna\u010daja u zemlji kao \u0161to je Bosna i Hercegovina, koja \u0107e idu\u0107e godine proslavit \u010detrdesetu obljetnicu Zimskih olimpijskih igara 1984. Veliko nam je zadovoljstvo \u0161to valoriziramo regiju Abruzzo u ovogodi\u0161njem izdanju Sedmice, i iskreno im se zahvaljujem \u0161to nas prate na ovom sjajnom putovanju, sastavljenom od okusa, harmonije i ljepote \u201d.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Italijanska ambasada u Sarajevu, u saradnji sa italijanskom agencijom za vanjsku trgovinu ICE, predstavila je program “Sedmice italijanske kuhinje u svijetu” (SCIM) za Bosnu i Hercegovinu, koja po\u010dinje danas, 13. novembra. Bosanskohercegova\u010dka javnost jako dobro poznaje i puno cijeni ovaj doga\u0111aj, koji je jedan od aduta italijanske kulturne diplomatije u ovoj balkanskoj zemlji. To je […]","protected":false},"author":5,"featured_media":2703,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-2691","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2691","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2691"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2691\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2696,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2691\/revisions\/2696"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2703"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}