Uz izuzetni uspjeh kod javnosti, me\u0111u kriti\u010darima i medijima zavr\u0161eno je izdanje za 2022. godinu “Sedmice italijanske kuhinje u Bosni i Hercegovini”, koju je Ambasada Italije u Sarajevu ove godine organizirala u partnerstvu sa regijom Puglia i Udru\u017eenjem kuhara regije Puglia (\u201cUnione Cuochi Regione Puglia (UCRP))\u201d. Ovo udru\u017eenje je na doga\u0111aju u\u010destvovalo sa delegacijom od \u010detiri kuhara predvo\u0111ena predsjednikom Salvatoreom Turturom. Neosporni protagonista manifestacije bila je, dakle, apulijska kuhinja, koja se bosanskohercegova\u010dkoj javnosti (velikim ljubiteljima italijanskog na\u010dina \u017eivota i kulture) mogla predstaviti sa svim svojim okusima, bojama i mirisima povodom brojnih doga\u0111aja koje je organiziralo na\u0161e diplomatsko predstavni\u0161tvo u saradnji sa agencijom ICE nadle\u017enom za BiH. Me\u0111u najuspje\u0161nijim inicijativama ve\u010deri apulijske kuhinje u renomiranim restoranima u nekoliko dijelova zemlje (pored glavnog grada i u Mostaru, Banjaluci, na Jahorini), veliki doga\u0111aj kuhanja u\u017eivo odr\u017ean je 17. novembra u Domu mladih u centru Sarajeva (realiziran u saradnji sa poznatim bosansko-hercegova\u010dkim kuharom Miranom Kari\u0107em na kojem je prisustvovalo \u010dak 700 posjetitelja) i “lekciju kuhanja” UCRP kuhara u najpresti\u017enijoj sarajevskoj ugostiteljsko-turisti\u010dkoj \u0161koli na predavanju o odr\u017eivosti hrane i borbi protiv otpada. Postoji i vi\u0161estruka saradnja sa sektorskim partnerima iz Bosne i hercegovine, a posebno s udru\u017eenjem ljubitelja hrane i vina \u201eBalkantina\u201c iz Sarajeva, koje je ugostilo UCRP chefove na visoko cijenjenom masterklasu o svje\u017eoj tjestenini. Programu je zatim dodana \u2013 kao koherentan i stimulativni element \u2013 Konferencija posve\u0107ena povijesti tjestenine u saradnji sa udru\u017eenjem Dante Alighieri iz Sarajeva: prof. Stefano D'Atri (predsjednik Interuniverzitetskog centra za studije o tjestenini – CISPA) je pratio porijeklo tjestenine i njenu evoluciju i transformaciju kroz povijest Italije. Kona\u010dno, jako je bitna i saradnja – prema dobro uhodanim \u0161emama – izme\u0111u ICE-a i glavnog distributivnog lanca u zemlji, “Mercatora”, koja je omogu\u0107ila promociju i unapre\u0111enje italijanskih proizvoda, \u010dak i nekih koje lokalno tr\u017ei\u0161te jo\u0161 dovoljno ne poznaje.<\/p>\n
U\u010de\u0161\u0107e politi\u010dko-institucionalnih li\u010dnosti BiH u razli\u010ditim momentima programa bilo je veoma veliko, kao i eksponenata iz svijeta kulture i akademske zajednice, privrede, me\u0111unarodne zajednice i predstavnika italijanske zajednice. Naime, \u010dlanovi Vlade bili su prisutni na dr\u017eavnom nivou (ministarka civilnih poslova, Ankica Gudeljevi\u0107, ministar vanjske trgovine i ekonomskih odnosa, Sta\u0161a Ko\u0161arac, zamjenik ministra vanjskih poslova Josip Brki\u0107), kantonalnom (ministri pravde i kulture i sporta Kantona Sarajevo, odnosno Darja Softi\u0107 Kadeni\u0107 i Samir Avdi\u0107) i op\u0107inske (gradona\u010delnik Mostara Mario Kordi\u0107 i predsjednik Op\u0107inskog vije\u0107a Salem Mari\u0107). Tako\u0111er, s ove ta\u010dke gledi\u0161ta, revija je, u skladu s op\u0107enitijim djelovanjem italijanske kulturne diplomacije u BiH, ponudila plodonosan trenutak agregacije koji je povezao razli\u010dite komponente zemlje u entuzijasti\u010dnom uva\u017eavanju italijanske gastronomije, bez obzira na sve politi\u010dke, etni\u010dke i vjerske razlike.<\/p>\n
Ambasador Marco Di Ruzza je izjavio: \u201ePosebno sam zahvalan regiji Puglia i regionalnom sindikatu kuhara na ovoj sjajnoj avanturi, koja nam je omogu\u0107ila da maksimalno iskoristimo tematsku nit ovogodi\u0161nje revije u Bosni i Hercegovini: dru\u017eeljubivost, odr\u017eivost i inovacije. Pokazali smo \u2013 rekao je Di Ruzza \u2013 da je mogu\u0107e stvoriti kuhinju najvi\u0161eg nivoa, koja je i ekonomski i ekolo\u0161ki odr\u017eiva, dragocjena za na\u0161e fizi\u010dko i mentalno zdravlje i takva da kombinuje tradiciju i inovaciju sa kreativno\u0161\u0107u i inteligencijom.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Uz izuzetni uspjeh kod javnosti, me\u0111u kriti\u010darima i medijima zavr\u0161eno je izdanje za 2022. godinu “Sedmice italijanske kuhinje u Bosni i Hercegovini”, koju je Ambasada Italije u Sarajevu ove godine organizirala u partnerstvu sa regijom Puglia i Udru\u017eenjem kuhara regije Puglia (\u201cUnione Cuochi Regione Puglia (UCRP))\u201d. Ovo udru\u017eenje je na doga\u0111aju u\u010destvovalo sa delegacijom od […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1259","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1259"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1259\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsarajevo.esteri.it\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}